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Comment manger végétarien et équilibré? quelles sont les bases SVP?
Personnellement je suis végétarien depuis que je suis né, et contrairement à ce que l'on puisse penser, je ne suis absolument jamais tracassé par la question: comment vais-je me nourrir pour n'avoir aucune carence?". Je n'en ai pas et je n'en ai jamais eu, je fais du sport et je pète la forme.
L'important c'est d'avoir un RÉGIME VÉGÉTARIEN VARIÉ: il vaut mieux manger des légumes ou/et des fruits à chaque repas, des féculents régulièrement, des laitages et fromage, des légumineuses, des céréales....
On peut aussi manger des steaks de soja, des ravioli au fromage, des saucisses de soja...c'est délicieux et très riche en protéine. (même si un végétarien qui mange varié ne manque normalement pas de protéines)
De toute façon, que l'on soit végétarien ou omnivore, ça ne change que l'on doit manger varié, c'est tout.
Celui qui se lance dans le végétarisme devrais avoir conscience que tout ce dont il a besoin pour son corps se trouve dans la nature (végétaux) et qu'il ne souffrira d'aucune carence du moment qu'il ne mange pas que des pizza et des pâtes. Au contraire il jouira d'un mode de vie sain et juste envers la nature.
L'homme n'est pas omnivore, voilà ce que dit le scientifique du XIXè Darwin (qui s'est intéresser à la théorie de l'évolution). Il a montré que la morphologie du corps humain ne se rapproche en rien de celle des carnivores, mais de celle des singes qui sont frugivores et végétariens. Je cite:
«La classification des formes, des fonctions organiques et des régimes a montré d?une façon évidente que la nourriture normale de l?humain est végétale comme celle des anthropoïdes et des singes, que nos canines sont moins développées que les leurs, et que nous ne sommes pas destinés à entrer en compétition avec les bêtes sauvages ou les animaux carnivores.»
Darwin soutenait le végétarisme non seulement d'un point de vue scientifique mais aussi d'un point de vue éthique comme le montre cette autre citation: «Peu d'hommes pourraient supporter pendant cinq minutes l'observation d'un animal se débattant, avec un membre écrasé ou déchiqueté.»
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